La Ley PAS, sancionada en 2021, es producto de un extenso y plural debate en el Congreso Nacional, donde recibió amplio respaldo de distintos sectores políticos: 64 votos a favor en el Senado y 200 en Diputados. La normativa introduce el etiquetado frontal de advertencia en productos alimenticios, regula la publicidad de alimentos no saludables y promueve entornos escolares saludables, entre otras medidas.

Según investigaciones recientes de UNICEF y FIC Argentina, la implementación de la ley redujeron significativamente la percepción de ciertos productos como saludables, disminuyendo también la intención de compra de productos ultraprocesados. Además, un estudio del Ministerio de Salud de 2023 señala que el 43% de la población toma en cuenta los sellos de advertencia al momento de elegir alimentos, modificando sus decisiones de compra en un alto porcentaje de casos.

Realidad alimentaria

Argentina enfrenta un panorama preocupante en términos de alimentación. Más del 35% de las calorías diarias de niños y adolescentes provienen de productos ultraprocesados, mientras que solo se cubre el 20% de la recomendación de consumo de frutas y verduras. Estas cifras están asociadas con altas tasas de obesidad (25% en adultos) y sobrepeso en menores de 5 años (12,6%), superando los promedios regionales.

En este contexto, la Ley PAS busca promover decisiones informadas y entornos que favorezcan una dieta equilibrada, reduciendo así el impacto de las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad y la diabetes.

Las organizaciones firmantes de la declaración subrayan que debilitar o derogar la Ley PAS representaría un grave retroceso en materia de salud pública. Argumentan que esta legislación, basada en evidencia científica y alineada con recomendaciones internacionales, no solo garantiza el derecho a la información, sino que también fomenta mercados más transparentes y justos.

Frente a proyectos legislativos y anuncios del Poder Ejecutivo que sugieren modificaciones a esta normativa, los firmantes instan a priorizar la evidencia científica y los avances logrados. “La Ley PAS es un paso crucial para enfrentar la crisis alimentaria en el país, y cualquier intento de retroceso pone en riesgo la salud de la población, especialmente la de niños y niñas”, señalan.

Con este llamado, los actores involucrados reafirman su compromiso con una Argentina más saludable y sostienen que la defensa de la Ley PAS no es solo una cuestión legislativa, sino una lucha por el derecho a una vida digna y saludable para todos.

Adhieren la Asociación Argentina de Salud Pública, el Comité de Nutrición de la Sociedad Argentina de Pediatría, la  Sociedad Argentina de Salud integral en adolescentes y la Sociedad Argentina Primera Infancia, entre muchos otros.